Tìm kiếm
Thứ 6, 26/04/2024 | 12:08 GMT
Tập tành làm Tsukimi Dango, bánh trung thu của người Nhật
Thời gian đăng: 01/02/2023 10:05
Nếu người Việt có bánh nướng, bánh dẻo, người Hoa có bánh nướng thì trung thu của người Nhật cũng có bánh Tsukimi Dango. So với các bánh trung thu của các quốc gia khác, bánh trung thu của Nhật đơn giản hơn nhiều. Bạn cùng tìm hiểu nhé!
NỘI DUNG BAÌ VIẾT
1. Dango là gì?
2. Tsukimi Dango - bánh trung thu của người Nhật.
3. Cách làm bánh Tsukimi Dango chuẩn người Nhật
1. Dango là gì?
Dango (団子) là được gọi là bánh trôi Nhật Bản đây là một món ăn truyền thống được làm từ bột nếp (mochiko). Dango được người Nhật ăn quang năm, tùy vào văn hóa của từng khu vực mà bánh có nhiều hình dạng, có nơi làm bánh hình tròn, có chỗ nặn hình chữ nhật, hình dẹt… nhưng phổ biến nhất là bánh hình tròn.
Dango là món ăn chơi, rất bình dị của người Nhật, nhưng tùy theo từng mùa sẽ có những loại Dango khác nhau, chẳng hạn như:
- Anko: Bánh đậu đỏ ngọt, chỉ thỉnh thoảng mới dùng các nguyên liệu khác.
- Chadango: Bánh Dango vị trà xanh.
Dango là món ăn chơi, rất bình dị của người Nhật, nhưng tùy theo từng mùa sẽ có những loại Dango khác nhau, chẳng hạn như:
- Anko: Bánh đậu đỏ ngọt, chỉ thỉnh thoảng mới dùng các nguyên liệu khác.
- Chadango: Bánh Dango vị trà xanh.
- Azuki dango: bánh trôi của người Nhật
- Bocchan dango: Dango 3 màu, một màu làm từ đậu đỏ, một làm từ trứng và màu thứ ba từ trà xanh.
- Denpun dango: Là loại Dango đến từ Hokkaidō làm từ bột khoai tây và nướng với đậu ngọt luộc.
- Kuri dango: Dango được bọc ngoài bởi hạt dẻ nghiền nhuyễn.
- Chichi dango: Loại bánh ngọt nhẹ làm món tráng miệng.
- Tsukimi Dango: bánh trung thu ở Nhật Bản.
Đọc ngay: Tự làm bánh mochi Nhật Bản dẻo thơm tại nhà cực đơn giản từ A đến Z
2. Tsukimi Dango - bánh trung thu của người Nhật.
Bánh Tsukimi Dango được coi là bánh trung thu của người Nhật được làm từ bột gạo, dùng vào ngày rằm trung thu. Những bánh trung thu Tsukimi Dango được người dân tạo hình thành những chú thỏ con rất đáng yêu hay chỉ là những viên bánh trắng ngà đơn giản.
Nguồn gốc của những chiếc bánh Tsukimi Dango được cho là xuất phát từ việc xa xưa, người dân Nhật nhìn thấy trên mặt trăng một chú thỏ ngọc đứng giã bột để làm bánh Tsukimi Dango
Bánh Tsukimi Dango vào những ngày tết trung thu người dân sẽ bày thành hình tam giác nhọn, bên cạnh đó là bình cây cỏ susuki, và cũng có thể cho thêm một số loại hoa quả khác nữa.
Theo truyền thông người Nhật sẽ thưởng thức bánh tại hiên nhà hoặc nơi gần cửa sổ để có thể vừa ăn, vừa ngắm trăng rằm. Ở một số nơi người ta cho rằng bánh dango sau khi cúng xong để bên ngoài hiên nếu trẻ con tự ý đến lấy thì là một điều may mắn.
Tìm hiểu thêm: Sự khác biệt thú vị giữa tết trung thu ở Nhật Bản Otsukimi và Việt Nam
Nguồn gốc của những chiếc bánh Tsukimi Dango được cho là xuất phát từ việc xa xưa, người dân Nhật nhìn thấy trên mặt trăng một chú thỏ ngọc đứng giã bột để làm bánh Tsukimi Dango
Bánh Tsukimi Dango vào những ngày tết trung thu người dân sẽ bày thành hình tam giác nhọn, bên cạnh đó là bình cây cỏ susuki, và cũng có thể cho thêm một số loại hoa quả khác nữa.
Theo truyền thông người Nhật sẽ thưởng thức bánh tại hiên nhà hoặc nơi gần cửa sổ để có thể vừa ăn, vừa ngắm trăng rằm. Ở một số nơi người ta cho rằng bánh dango sau khi cúng xong để bên ngoài hiên nếu trẻ con tự ý đến lấy thì là một điều may mắn.
Tìm hiểu thêm: Sự khác biệt thú vị giữa tết trung thu ở Nhật Bản Otsukimi và Việt Nam
3. Cách làm bánh Tsukimi Dango chuẩn người Nhật
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 100g bột gạo
– 100g bột nếp
– 2 muỗng cà phê đường
– 150ml nước ấm
– que xiên bằng tre
– 100g bột nếp
– 2 muỗng cà phê đường
– 150ml nước ấm
– que xiên bằng tre
Cách làm bánh Tsukimi Dango
– Bước 1: Đổ bột gạo, bột nếp và đường vào một cái tô lớn sau đó trộn đều. Thêm nước ấm và từ từ nhào đều tay cho đến khi bột mịn. Chia bột thành những viên tròn nhỏ như bánh trôi.
– Bước 2: Đun sôi nước thả viên bột đã nặn vào nồi sau đó luộc chín. Bánh chín sẽ nổi lên mặt nước, bạn vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh.
– Bước 3: Bạn dùng que tre xiên bánh vào que, 1 xiên khoảng 4 – 5 viên bánh hoặc bạn cũng có thể xếp bánh thành tháp như người Nhật
– Bước 2: Đun sôi nước thả viên bột đã nặn vào nồi sau đó luộc chín. Bánh chín sẽ nổi lên mặt nước, bạn vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh.
– Bước 3: Bạn dùng que tre xiên bánh vào que, 1 xiên khoảng 4 – 5 viên bánh hoặc bạn cũng có thể xếp bánh thành tháp như người Nhật
Lưu ý: Khi trộn bột bạn có thể trộn cùng nước chanh leo, bột trà xanh, cacao, dừa để tạo màu và tạo hương vị.
Cách thưởng thức
Trước khi ăn, đem nướng sơ cho hơi giòn, rồi quết mật đường lên, ăn kèm với bột đậu nành hoặc bột đậu đỏ, nhấm nháp cùng nước trà xanh hoặc hoa quả.
Với những thông tin trong bài viết này, chắc rằng các bạn đã hiểu hơn về Dango là gì phải không nào? Hy vọng rằng, với công thức làm bánh Dango, bạn sẽ mang đến cho cả nhà mình món ăn ngon miệng và đầy hấp dẫn.
Tìm hiểu thêm văn hóa Nhật Bản TẠI ĐÂY
Nếu bạn yêu thích ẩm thực Nhật Bản và mong muốn học nấu ăn món Nhật thật ngon thì đừng bỏ qua đơn hàng đi XKLĐ Nhật bản chế biến thực phẩm mà Chúng tôi đang tuyển nhé. Xem chi tiết các đơn hàng thực phẩm đi Nhật TẠI ĐÂY
TƯ VẤN XKLĐ NHẬT BẢN 24/7
HỖ TRỢ TƯ VẤN TRỰC TUYẾN VÀ THỦ TỤC ĐĂNG KÝ THAM GIA
HOTLINE: 0979 171 312 (Hỗ trợ tư vấn 24/7 qua: Call, Message, Zalo, SMS)
Nếu không tiện nói chuyện qua điện thoại hoặc nhắn tin ngay lúc này, bạn có thể YÊU CẦU GỌI LẠI bằng việc nhập số điện thoại vào form bên dưới để được cán bộ tư vấn của công ty liên lạc hỗ trợ.
Tin liên quan
Gatebox bạn gái ảo dành riêng cho hội FA
29/05/2023 16:29
Đừng bỏ qua 35 lễ hội Nhật Bản năm 2023
06/03/2023 10:15
Khám phá "thánh địa" coslay nổi tiếng nhất Nhật Bản
06/03/2023 10:14
Bento là gì? Cách làm cơm hộp Nhật Bản đơn giản tại nhà
29/12/2022 08:45
Hotline: 0979.171.312
12/04/2021
Tổ chức sinh nhật cho TTS tháng10 tại Trung tâm đào tạo thực tập sinh Sinh nhật là một ngày kỷ niệm mà mỗi người...08/04/2021
XKLĐ Nhật Bản Thi tuyển đơn hàng đúc nhựa làm việc tại Nagano Nhật Bản Được xem có môi trường làm việc an toàn...01/04/2021
Chúng tôi tổ chức chia tay cho gần 60 thực tập sinh xuất cảnh tháng 11/2023 Ngày 21/01 vừa qua đã tổ chức thành công buổi...30/04/2021
Khai giảng khóa học đơn hàng thuộc nghiệp đoàn VIP tại trung tâm đào tạo công ty Khai giảng khóa học đơn hàng thuộc nghiệp...18/04/2021
Thi tuyển đơn hàng chế biến thực phẩm cơm hộp 36 Nam Đơn hàng công xưởng cho nam hót nhất tháng 07...02/04/2021
Thi tuyển đơn hàng XKLĐ chế biến thịt gà, nội thất, sản xuất ốc vít,... HOT nhất tháng Ngày 03/01/2023, Chúng tôi tổ chức thi tuyển...
Copyright © 2013 - 2022 japan.net.vn