Đang thực hiện Đang thực hiện

Thông tin tuyển dụng xuất khẩu lao động Nhật Bản

Chuẩn bị lẩu Shabu shabu Nhật Bản tại nhà ngon tuyệt cho ngày lạnh giá

Thời gian đăng: 04/01/2019 11:12

Shabu Shabu là một món ăn đặc trưng của Nhật Bản nổi tiếng không kém so với Sukiyaki. Còn gì tuyệt vời hơn nữa khi những ngày đông này cùng người thân bạn bè thưởng thức món lẩu Shabu shabu cực ngon chuẩn Nhật Bản này!

Chuẩn bị lẩu Shabu shabu Nhật Bản tại nhà ngon tuyệt cho ngày lạnh giá
 

Shabu Shabu là một món lẩu phổ biến của đất nước hoa anh đòa với nguyên liệu chủ yếu là thịt bò, các loại rau củ cùng nước dùng kombu dashi. Tên gọi Shabu Shabu là một từ tượng thanh, bắt nguồn từ những âm thanh phát ra khi nhúng thịt vào nồi

Lẩu Shabu shabu được xem có nguồn gốc từ một món ăn Trung Hoa từ Bắc Kinh, gọi là món Shuan Yang Rou, được nấu trong một Huo Guo Zi (nồi lẩu). Tuy nhiên nó khác với Shabu shabu khi sử dụng  thịt cừu thái mỏng và bản to thay vì dùng với thịt bò như Shabu Shabu

 

Chuẩn bị lẩu Shabu shabu Nhật Bản tại nhà ngon tuyệt cho ngày lạnh giá

Cũng chính vì được dùng với thịt cừu nên ban đầu món ăn này không mấy phổ biến ở Nhật Bản. Mãi cho đến khi năm 1952, nhà hàng Suehiro ở Osaka, Nhật Bản đã nghĩ ra ý tưởng chế món ăn này cho hợp với phong cách của người Nhật, bằng cách thay thế thịt cừu bằng thịt bò, thực phẩm phổ biến tại Nhật và thêm vào những gia vị đặc trưng của xứ sở này cho thơm ngon đậm đà hơn. 

Đầu thế kỷ 20, Shabu-shabu ra đời lần đầu tiên tại nhà hàng “Suehiro” (Osaka, Nhật Bản), thay thế thịt cừu bằng thịt bò, thực phẩm phổ biến tại Nhật và thêm vào những gia vị đặc trưng của xứ sở này cho thơm ngon đậm đà hơn. Năm 1955 lẩu Shabu Shabu trở thành thương hiệu bản quyền của chính nhà hàng này

Bạn có mong m
uốn khám phá nhiều món ăn đặc trưng của Nhật Bản TẠI ĐÂY

2. Thành phần của lẩu Shabu Shabu chuẩn Nhật Bản
  • Kombu dashi
Có nhiều loại dashi khác nhau nhưng với món lẩu shabu shabu bạn nên dùng dashi làm từ kombu (tảo bẹ). Bạn có thể tự làm hoặc mua tại các cửa hàng của Nhật đều bán bột Kombu Dashi bán sẵn

Hướng dẫn cách nấu nước dùng dashi tại
baì viết này
 
Chuẩn bị lẩu Shabu shabu Nhật Bản tại nhà ngon tuyệt cho ngày lạnh giá
  • Rau +  Nấm
Các loại rau thường được sử dụng cho shabu shabu gồm: bắp cải napa, shungiku (rau xanh hoặc tong ho), hành lá dài (negi) và cà rốt. Ngoài ra có thể thêm bắp cải, bông cải xanh, bí xanh,...

Bạn có thể dễ dàng mua các nguyên liệu này tại các cửa hàng ở Việt Nam hay Nhật Bản. Shungiku và hành lá dài sẽ khó tìm hơn bạn có thể tìm tại các cửa hàng chuyên bán đồ Nhật. Đối với bắp cải napa, bạn có thể may mắn tìm thấy chúng tại các cửa hàng tạp hóa lớn như Walmart, Target, Whole Food, v.v.

 
Chuẩn bị lẩu Shabu shabu Nhật Bản tại nhà ngon tuyệt cho ngày lạnh giá

Nấm thường sử dụng cho món này là nấm shiitake, nấm enoki và nấm shimeji.

Xem ngay: Những siêu thị giá rẻ tại Nhật người lao động nên biết
  • Thịt thái lát mỏng: thịt bò / thịt lợn
Thịt bò hoàn hảo cho lẩu Shabu Shabu chính là thịt bò hảo hạng của Nhật Bản Wagyu của Hyogo Nhật Bản. Nhưng bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng thịt bò hay thịt lợn thông thường tại các siêu thị. Cũng tuyệt vời không kém!
 
Chuẩn bị lẩu Shabu shabu Nhật Bản tại nhà ngon tuyệt cho ngày lạnh giá
  • Nồi Donabe
Shabu Shabu được nấu trong kombu dashi trong một donabe (土 鍋) là một điều hết sức tuyệt vời. Nhưng nếu bạn không có một nồi đất nung Donabe thì hoàn toàn có thể thay thế bằng chiếc nồi khác miễn là chúng có thể giữ được nhiệt lâu dài.
 
Chuẩn bị lẩu Shabu shabu Nhật Bản tại nhà ngon tuyệt cho ngày lạnh giá

Nguyên liệu chủ yếu của lẩu Shabu Shabu chính là thịt bò, đi kèm với nó là đậu phụ và rau quả, bao gồm cả cải thảo, lá hoa cúc, nori (rong biển ăn được), hành tây, cà rốt, nấm shiitake và nấm kim châm, mì udon, mochi hoặc mì harusame… Nước dùng kombu dashi được nấu trong nồi đất nung được gọi là donabe (土 鍋) 

 

Ăn kèm lẩu Shabu Shabu là 2 loại nước chấm đặc biệt là sốt mè và sốt ponzu. Gia vị thường là kèm "momiji oroshi" là món củ cải đục lỗ trên mặt cắt để cho ớt vào rồi nghiền nhỏ, hoặc hành thái nhỏ, màu hồng nhạt của momiji oroshi cùng với màu xanh của hành sẽ làm cho món ăn hấp dẫn hơn.
 
Chuẩn bị lẩu Shabu shabu Nhật Bản tại nhà ngon tuyệt cho ngày lạnh giá
 

Đầu tiên, bạn hãy cho các loại rau, nấm ăn kèm vào nồi nước trước để tăng thêm hương vị cho nước lẩu. Sau khi tất cả các nguyên liệu được nấu chín bạn sẽ lấy ra và chấm cùng nước chấm trên. Kết thúc bữa ăn bạn sẽ nấu mì udon trong nước dùng còn lại và thưởng thức.

Chuẩn bị lẩu Shabu shabu Nhật Bản tại nhà ngon tuyệt cho ngày lạnh giá

Lưu ý:

- Tuyệt đối không gắp ra ăn ngay khi rau, nấm đã chín mà haỹ nhúng vào bát nước chấm để phần rau, nấm bớt nguội rồi thưởng thức

- Không thả miếng thịt hẳn xuống nồi lẩu mà phải giữ trên đũa và nhúng đều cho đến khi thịt chín thì kéo lên tránh để lâu thịt bị dai

- Trước khi cho mì vào thì hãy nhớ vớt hết váng mỡ trong nồi lẩu để phần nước trong

 
Chuẩn bị lẩu Shabu shabu Nhật Bản tại nhà ngon tuyệt cho ngày lạnh giá

Nếu có cơ hội, hãy thưởng thức những món lẩu cực kì hấp dẫn trên nhé! Giữa tiết trời lạnh mà được cùng gia đình và bạn bè quây quần quanh nồi lẩu sẽ rất ấm áp đấy! 

Ngoài lẩu Shabu Shabu bạn cũng không nên bỏ qua những món lẩu ngon quên sầu của Nhật như
OdenSukiyaki, lẩu giấy Kami Nabe, lẩu lòng bò motsunabe ,... 

 
Bạn yêu thích ẩm thực Nhật Bản và mong muốn học nấu ăn món Nhật thật ngon thì đừng bỏ qua đơn hàng đi XKLĐ Nhật bản chế biến thực phẩm mà TTC Việt Nam đang tuyển nhé. Xem chi tiết các đơn hàng thực phẩm đi Nhật TẠI ĐÂY

App XKLĐ JPNET

Nhập số điện thoại yêu cầu gọi lại!
Họ và tên Năm sinh
Điện thoại Địa chỉ
Nội dung yêu cầu

Để lại bình luận

Hotline: 0988.194.399

HUỲNH PHƯƠNG (Ms)

Điện thoại: 0988.194.399

 

MẠNH QUỲNH (Mr)

Điện thoại: 0987.488.012

 

BÙI TƯƠI (Ms)

Điện thoại: ‭0981.549.799‬

Đồng yên Mua vào Bán ra

JPY 209.08 219.45
 
PHÒNG TUYỂN DỤNG LAO ĐỘNG NHẬT BẢN
CÔNG TY CỔ PHẦN NHÂN LỰC TTC VIỆT NAM
Cơ Sở 1: Tòa nhà Green Park, số 33 Dương Đình Nghệ, Cầu Giấy, Hà Nội (cách tòa nhà Keangnam 100m & bến xe Mỹ Đình 1 Km)
Cơ Sở 2: Tòa nhà MD Complex Tower, 68 Nguyễn Cơ Thạch, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội (Cách bến xe Mỹ Đình 1.4 Km)
Hotline: (+84) 24 7302 3888

Email : info@japan.net.vn
Thông tin thị trường Xuất khẩu lao động Nhật Bản 
Cập nhập liên tục những đơn tuyển dụng - phỏng vấn - thi tuyển trực tiếp với các xí nghiệp Nhật Bản trong năm 2018-2019

Công ty xuất khẩu lao động tại Nhật Bản uy tín liên tục tuyển lao động nam/nữ đi XKLĐ không qua môi giới. Chúng tôi hướng dẫn người lao động thủ tục, quy trình, vay vốn và hỗ trợ trực tiếp tại các tỉnh phía Bắc gồm: Hà Nội, Bắc Giang, Bắc Ninh, Hải Dương, Hải Phòng, Hưng Yên, Thái Bình, Nam Định, Quảng Ninh, Phú Thọ, Thanh Hóa, Nghệ An,Cao Bằng, Lạng Sơn, Lào Cai, Yên Bái, Sơn La, Hòa Bình,…; Đà Nẵng – Miền trung; Tp Hồ Chí Minh – tphcm (Sài Gòn) – các tỉnh miền Nam

Các đơn hàng XKLĐ tập trung tại các tỉnh Nhật Bản: Tokyo, Osaka, Hokkaido – Sapporo, Chiba, Saitama, Fukui, Fukuoka, Hiroshima, Iwate, Kagawa, Ibaraki, Kyoto, Nagano, Toyama, Shizuoka, Gifu, Kumamoto, Yamaguchi, Kanagawa, Hyogo, Miyagi, Gunma, Tochigi, Mie, Nagasaki, Okayama

KY THUAT VIEN NHAT BANKY SU NHAT BANTHUC TAP SINH NHAT BANTHUC TAP SINH KY NANGTU NGHIEP SINH NHAT BANXUAT KHAU LAO DONG NHAT BANXKLD NHAT, VAN HOA NHAT BANCONG TY XUAT KHAU LAO DONG

Tags: Chi phí XKLĐ Nhật Bản, Công ty XKLĐ tại Hà Nội, Tp.Hồ Chí Minh, Mức lương XKLĐ Nhật Bản, Thủ tục, điều kiện đi xuất khẩu lao động Nhật, Thủ tục bảo lãnh vợ chồng sang Nhật, Gửi tiền từ Nhật
Copyright © 2013 - 2018 japan.net.vn
Google+ DMCA.com Protection Status